Las cucarachas transmiten la bacteria Salmonella que causa la salmonelosis, una enfermedad que en las personas presenta unos síntomas muy similares a los de una intoxicación alimentaria (fiebre, diarrea y vómitos). Las cucarachas acumulan bacterias arrastrándose en la suciedad y alimentándose de alimentos en mal estado. La bacteria de la salmonella puede permanecer en el sistema digestivo de estos insectos durante un mes y se deposita a través de los huevos de cucaracha o sus excrementos.

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